Unsere Grundsätze für Qualität, Tradition und Handwerk
Inklusivität und Vielseitigkeit
Bei uns zählt, wer du bist – nicht, wo du herkommst oder wie alt du bist. In unserem Team arbeiten Jung und Alt, Menschen mit und ohne Migrationsgeschichte, mit und ohne Behinderung. Es ist uns wichtig, dass alle die gleichen Chancen haben und wir ein Arbeitsumfeld schaffen, das für jede:n zugänglich ist – unabhängig von Herkunft, Alter oder vermeintlichen Einschränkungen. Unsere unterschiedlichen Blickwinkel helfen uns, voneinander zu lernen, neue Perspektiven zu entdecken und gemeinsam zu wachsen – als Team und als Menschen. Diese Mischung bringt frischen Wind, neue Ideen und macht unsere Waffeln besonders. Vielfalt steckt bei uns somit nicht nur im Teig, sondern auch im Teamgeist.
Regionale Produktion
Wir backen dort, wo wir leben – in Berlin-Pankow. Unsere Zutaten kommen aus Deutschland und den Nachbarländern. Am liebsten greifen wir zu dem, was gerade Saison hat und aus der Nähe kommt. So sparen wir Transportwege und bleiben immer nah dran – an der Region und an unseren Wurzeln.
Nachhaltigkeit
Wir produzieren, was gebraucht wird – nicht mehr und nicht weniger. Was übrig bleibt, landet nicht im Müll, sondern wird weiterverwendet oder gespendet, zum Beispiel an die Tafel oder den Zoo. Unsere Verpackungen? Kein Schnickschnack, kein Aluminium, nur das Nötigste. Und wenn ein Karton nochmal genutzt werden kann, dann geht er bei uns einfach nochmal auf Tour.
Auch in der Produktentwicklung schauen wir ständig, was noch besser geht – nachhaltiger, regionaler, sinnvoller. Statt Zutaten, die um die halbe Welt reisen, setzen wir zum Beispiel auf Alternativen wie Choviva – eine regionale Option zu klassischem Kakao. So bleibt der Fußabdruck klein und der Geschmack groß.
Manufaktur-Ansatz mit Fachwissen
Unsere Waffeln sind manufakturgefertigt – kein Massen-Industrieprodukt. In der Backstube stehen echte Bäckermeister:innen, die ihr Handwerk verstehen und lieben. Maschinen helfen, aber ersetzen nicht das Gespür fürs Detail. Wir achten auf gute Rohstoffe und arbeiten mit echter Leidenschaft. Und auch wenn bei uns viel Fachwissen steckt – wer Quereinsteiger:in ist und mit Herz und Neugier anpackt, ist genauso willkommen. Denn was mit Herz gemacht ist, schmeckt einfach besser.
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Rezepturtreue
Unsere Rezepte haben Geschichte – und die schmeckt man. Seit Jahren arbeiten wir mit den gleichen Grundrezepten, verfeinert durch Erfahrung und Fingerspitzengefühl. Wir verzichten auf künstliche Zusätze, setzen auf natürliche Aromen und echte Fruchtpulver – Was drin ist, steht drauf. Und was nicht reingehört, bleibt draußen.
Die schonende Verarbeitung sorgt dafür, dass der Geschmack bleibt, wie er sein soll: ehrlich und unverfälscht. Die genauen Rezepte? Bleiben unser kleines Geheimnis. Damit du bei jedem Bissen das gleiche gute Gefühl hast.
Um die Qualität und unsere hohen Standards sicherzustellen, sind wir nach IFS (International Featured Standards) zertifiziert, einem international anerkannten System, das die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln garantiert.
Hier kannst du unser Zertifikat herunterladen:
